Remi Jobard Meursault Les Chevalieres 2024

Der Rémi Jobard Meursault Les Chevalières 2024 ist ein ausdrucksstarker Weißburgunder aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune. Als ökologisch erzeugter Chardonnay aus Meursault verbindet er burgundische Präzision mit Finesse, Tiefe und einer klaren mineralischen Handschrift. Ein Wein, der die besondere Stilistik großer Meursaults auf elegante Weise einfängt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit feinem Glanz und lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich florale Noten, begleitet von frischer Zitrusfrucht, etwas weißem Steinobst und einer subtilen mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Meursault straff und präzise, mit saftiger Frische, guter Substanz und einem harmonischen, lang anhaltenden Finale. Die Balance aus Eleganz, Frische und komplexer Struktur verspricht auch ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Lage Les Chevalières in Meursault steht für klassisches burgundisches Terroir mit kalk- und mergelreichen Böden, die dem Chardonnay Spannung, Mineralität und Ausdruck verleihen. Rémi Jobard arbeitet ökologisch und legt Wert auf eine schonende Lese sowie eine sorgfältige Vinifikation, um die Herkunft möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren oder feinen Gerichten mit hellem Fleisch. Auch zu milden Weichkäsen und cremigen Risotti ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Reife und Stil kann ein kurzes Belüften im Glas sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist meist nicht nötig.

Produzent
Rémi Jobard gehört zu den geschätzten Produzenten in Meursault und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift. Das Weingut hat sich mit seinem biologischen Ansatz und einem stilistisch eleganten Ausbau einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet. Besonders seine weißen Burgunder gelten als sehr charakterstark und authentisch.

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