Domaine Rémi Jobard ist ein kleines Familienweingut in Meursault, das klaren, mineralischen weißen Burgunder aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen erzeugt. Das Angebot reicht vom Bourgogne Aligoté und Bourgogne Blanc über Ortslagen wie Les Narvaux und Les Chevalières bis zu den Premiers Crus Les Charmes und Le Poruzot-Dessus.
Domaine Rémi Jobard: eine Familie in Meursault
Die Familie Jobard baut seit Generationen Wein in Meursault an. Rémi Jobard übernahm das Weingut in den 1990er-Jahren von seinem Vater Charles Jobard und hat es seitdem zu einem Haus mit eigener, klar erkennbarer Handschrift entwickelt. Die Domaine bewirtschaftet rund neun Hektar, vor allem Chardonnay in Meursault, ergänzt durch etwas Aligoté und Pinot Noir aus den Nachbardörfern Volnay und Monthélie.
Rémi ist ein Cousin von Antoine Jobard, der den anderen Zweig der Familie im selben Ort führt. Rémis Vater Charles und Antoines Vater François waren Brüder, doch die beiden Weingüter sind seit Jahrzehnten völlig getrennt, mit eigenen Lagen, eigenen Kellern und eigenem Stil.
Ökologischer Meursault mit Fokus auf Reinheit
Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind seit 2011 zertifiziert. Im Keller arbeitet Rémi Jobard mit wenigen Eingriffen und einem zurückhaltenden Anteil neuer Fässer, damit Frucht und Kalkboden im Vordergrund stehen. Das Ergebnis ist Chardonnay mit Spannung und Präzision statt Fülle und Butter.
Einige Weine gibt es zusätzlich als élevage prolongé, also mit verlängertem Ausbau. Sie bleiben länger im Fass und auf der Hefe, bevor sie abgefüllt werden, was mehr Tiefe und Textur bringt, ohne die Frische zu nehmen. Bei Les Narvaux und Le Poruzot-Dessus lassen sich beide Versionen direkt vergleichen.
Rémi Jobard Meursault: Ortslagen und Premier Cru
Im Mittelpunkt stehen die einzelnen Lagen in Meursault. Les Narvaux liegt hoch am Hang und bringt straffe, mineralische Weine, während Les Chevalières, Sous la Velle und En Luraule die verschiedenen Seiten des Ortes zeigen. Bei den Premiers Crus finden Sie den runden, großzügigen Les Charmes und Le Poruzot-Dessus mit mehr Spannung und Länge.
Rund um Meursault erzeugt die Domaine außerdem Weißwein aus Santenay Sous Roche und Pernand-Vergelesses Sous les Cloux sowie Rotwein aus Volnay Les Santenots und Monthélie Les Vignes Rondes. Bourgogne Blanc Vieilles Vignes und Bourgogne Aligoté sind der klassische Einstieg in den Stil des Hauses, und einige ältere Jahrgänge zeigen die Weine mit etwas Reife.
Entdecken Sie weitere Weißweine aus dem Burgund, Rotwein aus Volnay oder die Weine von Cousin Antoine Jobard.
Fragen und Antworten zu Rémi Jobard
Was ist der Unterschied zwischen Rémi Jobard und Antoine Jobard?
Die beiden sind Cousins und führen jeweils ein eigenes Weingut in Meursault, mit eigenen Lagen und eigenem Keller. Antoine Jobard ist besonders für seinen sehr langen Fassausbau bekannt. Die Weine beider Häuser haben bei uns jeweils eine eigene Seite.
Was bedeutet élevage prolongé?
Dass der Wein länger im Fass und auf der Hefe gelegen hat als die normale Version des Hauses, bevor er abgefüllt wurde. Das bringt oft mehr Textur und Komplexität.
Wie lange lassen sich die Weine lagern?
Bourgogne Blanc und Aligoté trinkt man gern jung. Meursault aus den Ortslagen ist nach drei bis sechs Jahren schön, Premiers Crus wie Les Charmes und Le Poruzot-Dessus entwickeln sich zehn Jahre und länger.
Wozu passt ein Meursault von Rémi Jobard?
Zu Fisch und Meeresfrüchten mit Buttersauce, Jakobsmuscheln, Huhn mit Pilzen oder gereiftem Comté. Servieren Sie den Wein bei etwa 12 bis 13 Grad.