Remi Jobard Meursault Sous la Velle 2024

Rémi Jobard Meursault Sous la Velle 2024 ist ein eleganter, biologisch erzeugter Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne, der die typische Finesse großer Meursaults mit klarer Frucht und feiner Struktur verbindet. Die Lage Sous la Velle steht für Terroir-Charakter, Ausdrucksstärke und einen Stil, der Naturverbundenheit und Präzision harmonisch vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein strohgelber Farbton mit goldenen Reflexen, die auf die Reife des Leseguts und die Dichte des Weins hinweisen. In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Aromen, die an reife gelbe Früchte, weiße Blüten und einen dezenten Hauch von mineralischer Tiefe erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm, rund und einhüllend, mit einer feinen Struktur und guter Balance zwischen Frucht, Frische und Textur. Der Nachhall ist lang und elegant, was auf ein schönes Entwicklungspotenzial hindeutet; je nach Lagerbedingungen kann sich der Wein über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Reben für diesen Meursault wachsen in der Lage Sous la Velle in Bourgogne, einem Gebiet, das für kalkhaltige Böden und ein kühles Klima mit idealen Bedingungen für Chardonnay bekannt ist. Rémi Jobard arbeitet biologisch und legt großen Wert auf einen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir; die Lese erfolgt selektiv, um nur optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, damit Herkunft, Frische und die feine, burgundische Struktur des Weins klar erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, feinen Geflügelgerichten, Kalbfleisch, Meeresfrüchten sowie cremigen Saucen und edlem Weichkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann bei Bedarf helfen, die aromatische Tiefe noch besser zu öffnen.

Produzent
Rémi Jobard gehört zu den angesehenen Erzeugern in Meursault und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Weißweine mit viel Eleganz und Balance. Sein Fokus auf biologischen Weinbau und eine klare, naturnahe Stilistik hat ihm in der Region einen hervorragenden Ruf eingebracht. Besonders geschätzt werden seine Weine für ihre Authentizität, Länge und die Fähigkeit, die Charakteristik großer Bourgogne-Lagen fein herauszuarbeiten.

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