Ridge Vineyards Monte Bello 2019

Ridge Monte Bello 2019 ist einer der großen modernen Klassiker Kaliforniens – ein Wein, den viele ernsthafte Weinliebhaber mindestens einmal im Leben im Glas gehabt haben möchten. Seit der ersten Jahrgangsabfüllung 1962 steht Monte Bello für eine beeindruckende Verbindung aus Kraft, Kühle und Eleganz, wie man sie sonst eher aus den besten Châteaux des Bordelais kennt. Die Reben wurzeln hoch oben in den kühlen Santa Cruz Mountains, wo bereits seit 1886 Wein angebaut wird – ein geschichtsträchtiger Ort, der heute zu den ikonischsten Lagen der USA zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Ridge Monte Bello 2019 ein dichtes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und konzentriert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: reife dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Pflaumen, dazu Espresso, schwarze Trüffel, Anis, Graphit, zerstoßene Steine sowie fein eingebundene Röst- und Würznoten vom Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig erstaunlich schlank und präzise – kein wuchtiger Blockbuster, sondern ein Musterbeispiel für Balance. Die dunkle Frucht steht klar im Vordergrund, begleitet von Espresso, Lakritz, getrockneten Kräutern und einer mineralischen, fast salzigen Ader. Die Tannine sind engmaschig, präsent und doch seidig, die Säure lebendig und kühl, der Alkohol mit rund 13,7 % perfekt integriert. Der Abgang ist sehr lang, tief und noch jugendlich straff. Der 2019er besitzt enormes Reifepotenzial und wird sich über 15–25 Jahre (und länger bei perfekter Lagerung) weiterentwickeln, wobei er nach einigen Jahren Flaschenreife noch mehr Komplexität und Finesse gewinnt.

Vinifikation
Die Trauben für Monte Bello stammen aus hoch gelegenen Parzellen in den Santa Cruz Mountains oberhalb von Santa Cruz, wo die Reben auf kargen, kalk- und schieferhaltigen Böden wachsen. Das kühle, von Pazifikwinden geprägte Klima sorgt für eine lange, langsame Reife und verleiht dem Wein seine Frische und Struktur. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle, mit strenger Selektion der Trauben bereits im Weinberg und später im Keller. Der 2019er ist eine klassische Bordeaux-Cuvée mit deutlichem Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot sowie kleineren Anteilen Cabernet Franc und ggf. Petit Verdot. Nach schonender Vergärung in kleineren Gärbehältern reift der Wein rund 17 Monate in zu 100 % neuen, luftgetrockneten Eichenfässern (amerikanische und teils französische Eiche), bevor er nach weiterer Fass- und Flaschenreife als Monte Bello abgefüllt wird. Minimaler Eingriff im Keller, natürliche Säure und die Bewahrung des Terroirausdrucks stehen bei Ridge im Vordergrund.

Essen & Servieren
Monte Bello 2019 ist ein großartiger Begleiter zu edlen Fleischgerichten: Dry-Aged-Rind (Ribeye, Côte de Boeuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen oder Rehrücken mit dunkler Jus werden von seiner Struktur und Tiefe perfekt getragen. Auch zu gereiftem Hartkäse (Comté, Beaufort, alter Gouda) und herzhaften Pilzgerichten – etwa Steinpilz-Risotto oder Trüffel-Pasta – passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. In der Jugend profitiert der 2019er klar von Luft: 2–3 Stunden im Dekanter helfen, die Aromatik zu öffnen und die Tannine zu runden. Mit zunehmender Reife genügt ein behutsames Karaffieren oder ein rechtzeitiges Öffnen der Flasche 1–2 Stunden vor dem Genuss.

Produzent
Ridge Vineyards gehört zu den wichtigsten und renommiertesten Weingütern der USA und ist insbesondere durch Monte Bello weltberühmt geworden. Die Anfänge von Monte Bello reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, doch erst in den 1960er-Jahren, unter der heutigen Ridge-Ägide, begann der kontinuierliche Aufstieg zur Ikone. Internationalen Ruhm erlangte Ridge u. a. durch das legendäre „Judgment of Paris“ 1976, bei dem ein Monte Bello unter hochkarätigen Bordeaux-Weinen überraschend auf den vorderen Rängen landete und damit die Weltöffentlichkeit auf kalifornische Spitzenweine aufmerksam machte. Ridge steht bis heute für handwerklichen, terroirbetonten Ausbau, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine Stilistik, die Klarheit, Frische und Langlebigkeit über kurzfristige Effekte stellt – Werte, die gerade im Monte Bello Jahr für Jahr eindrucksvoll zum Ausdruck kommen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.