Quintessa 2019 MG

Quintessa 2019 in der Magnum (1,5 L) ist ein ikonischer Proprietary Red aus Rutherford, Napa Valley, der Eleganz, Tiefe und das berühmte „Rutherford Dust“-Gefühl in einem seidig-texturierten Blend vereint. Als streng selektierter Estate-Wein mit Fokus auf Cabernet Sauvignon glänzt er durch präzise Balance, samtige Struktur und außergewöhnliche Lagerfähigkeit – in der Magnum besonders eindrucksvoll. Seit den 1990er-Jahren zählt Quintessa zu den stilprägenden Erzeugern der Region und setzt Maßstäbe für terroirgetriebene Bordeaux-Blends aus Napa.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er ein tiefes Rubin bis Purpur mit feinem Viskositätsschleier. In der Nase öffnen sich dunkle Kirschen und Cassis, unterlegt von zarten Blütennuancen, dazu Anklänge von Zedernholz, Tabakblatt und feiner Vanille – elegant verwoben, niemals laut. Am Gaumen mittel bis vollmundig, straff und doch geschmeidig: eine seidig-gleitende Textur trifft auf reife, polierte Tannine. Schwarzkirsche und Schwarze Johannisbeere dominieren, begleitet von Graphit, süßem Lakritz und einem Hauch Karamell. Das Finale ist lang, weich und „staubig“ – ein typisches Rutherford-Feeling – mit großer Harmonie und sehr guter Frische. Beste Trinkreife ab 2023; in der Magnum zeigt der Wein über 12–18 Jahre (und länger) ein besonders langsames, nobles Reifetempo.

Vinifikation
Das Quintessa-Weingut liegt in Rutherford auf einer komplexen Mosaiklandschaft aus Hügel- und Bench-Lagen mit gut drainierten, kiesig-alluvialen Böden und vulkanischen Einflüssen. Dieses Terroir bringt Struktur, kühle Würze und die charakteristische, feinkörnige Tanninarchitektur hervor. Die Reben werden nach organischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, Parzelle für Parzelle gelesen, um die optimale Reife jedes Blocks einzufangen. Die Trauben werden von Hand – häufig in den kühleren Nacht- und Morgenstunden – geerntet, streng selektioniert und sanft verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Holz. Der Ausbau findet überwiegend in französischer Eiche statt, mit einem spürbaren Anteil neuer Fässer, über rund 18–22 Monate. Die Magnumabfüllung begünstigt eine besonders langsame, harmonische Entwicklung.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Partner zu gegrilltem oder geschmortem Rind (Ribeye, Short Ribs), Lammkarree, Reh und Pilzragout sowie zu gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Flaschen gerne 1–2 Stunden karaffieren; die Magnum profitiert von etwa 2 Stunden Luft, öffnet sich dann präzise und vielschichtig.

Produzent
Quintessa wurde in den 1990er-Jahren von Agustín und Valeria Huneeus als durchgängig bewirtschaftetes Rutherford-Estate gegründet – mit dem Ziel, einen einzigen, terroirgetriebenen Blend zu vinifizieren, der das gesamte Weingut ausdrückt. Heute gilt Quintessa als Referenz für elegante, vielschichtige Napa-Blends mit Herkunftsprofil, engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und wird regelmäßig für seine kontinuierliche Qualität und sein fein austariertes, zeitloses Stilgefühl ausgezeichnet.

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