San Felice Vermentino 2025

Der San Felice Vermentino 2025 ist ein frischer, zugänglicher Weißwein aus der toskanischen Maremma, der die mediterrane Eleganz der Region besonders schön einfängt. Vermentino sorgt für den charakteristischen, animierenden Stil, während ein kleiner Anteil Sauvignon Blanc die Aromatik und Struktur spürbar bereichert. So entsteht ein unkomplizierter, aber keineswegs einfacher Weißwein mit regionalem Profil und viel Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, weiße Blüten, gelber Apfel und ein Hauch mediterraner Kräuter mit einer feinen, lebendigen Frische. Am Gaumen wirkt der Vermentino saftig, klar und ausgewogen, mit animierender Säure und einer angenehm trockenen, leicht mineralischen Linie. Der Sauvignon Blanc bringt zusätzliche Spannung und aromatische Tiefe, ohne die Leichtigkeit zu überdecken. Am besten genießt man ihn jung, wenn seine Frische und Frucht am ausdrucksstärksten sind.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Maremma in der Toskana, wo die Nähe zum Mittelmeer das warme Klima abmildert und vor allem im Herbst für ideale Reifebedingungen sorgt. Vermentino ist dort traditionell verwurzelt und erreicht auf diesen Hügeln eine schöne Balance zwischen Reife und Frische. Die kleine Zugabe von Sauvignon Blanc verleiht dem Wein mehr aromatische Komplexität und eine etwas kräftigere Struktur; die Vinifikation zielt klar darauf ab, die sortentypische Frische und den trinkfreudigen Stil zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, sommerlichen Salaten oder Pasta mit Gemüse und Kräutern. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
San Felice gehört zu den bekannten Namen der toskanischen Weinwelt und steht seit vielen Jahren für Weine, die Herkunft und moderne Präzision gut verbinden. Das Weingut ist in der Region fest verankert und hat sich insbesondere durch stilistisch klare, terroirgeprägte Weine einen Namen gemacht. Mit dem Vermentino zeigt San Felice einmal mehr, wie reizvoll und eigenständig mediterrane Weißweine aus der Toskana sein können.

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