San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023

Der San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 ist ein authentischer Ausdruck Apuliens, der die Leidenschaft und Hingabe kleiner Winzerfamilien in jeder Flasche vereint. Mit seinem kraftvollen Charakter und der intensiven Fruchtigkeit hebt sich dieser Primitivo unter den apulischen Rotweinen hervor. Die traditionsreiche Geschichte hinter dem Namen "Talò" würdigt die vielen Familien, die seit Generationen das einzigartige Terroir von San Marzano pflegen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart verführerische Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einen Hauch von süßen Gewürzen, unterlegt von feinen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer beeindruckenden Dichte. Die Fruchtsüße ist wunderbar ausbalanciert durch subtile würzige Nuancen und einen Hauch von Schokolade. Der lange Nachhall begeistert mit anhaltender Fruchtigkeit und weichen, warmen Tönen. Trotz seiner Jungend besitzt der Talo Primitivo di Manduria ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren, wobei er jetzt bereits seine charmanten Facetten entfaltet.

Vinifikation
Die Weinberge von San Marzano liegen in der sonnendurchfluteten Region Apulien, auf kalkhaltigen und teilweise lehmigen Böden, die optimale Bedingungen für die Primitivo-Rebe bieten. Die Weinlese erfolgt traditionell in den frühen Morgenstunden von Hand, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern, wodurch die charakteristische Komplexität und Wärme ihren Weg in den Wein finden. Der kontrollierte Gärprozess bei moderaten Temperaturen gewährleistet eine reiche Struktur und intensive Fruchtnoten.

Essen & Servieren
Dieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder würzigen Pasta-Spezialitäten mit Tomatensaucen. Auch zu gereiftem Hartkäse und Wildgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, gegebenenfalls lohnt sich das Dekantieren für 30 Minuten, um das Aromenspektrum voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
San Marzano ist eine renommierte Genossenschaft in der Weinlandschaft Apuliens, gegründet 1962 von 19 Winzerfamilien. Bekannt für die enge Zusammenarbeit mit ihren Mitgliedern und die Bewahrung alter Traditionen, hat sich San Marzano einen ausgezeichneten Ruf für herausragende Weine erworben. Mit einer Mischung aus Handwerkskunst und moderner Weinbereitung zählt der Betrieb heute zu den wichtigsten Produzenten Süditaliens und wurde bereits vielfach international ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.