Schützenhof Blaufränkisch Eisenberg Reserve Senior 2015 - 0,75l

Der Schützenhof Blaufränkisch Eisenberg Reserve Senior 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland, der mit Tiefe, Struktur und Eleganz überzeugt. Die Reserve zeigt die typische Kraft des Blaufränkisch und verbindet reife Frucht mit würziger Finesse und einem seriösen Ausbau im Holzfass. Als Jahrgangswein mit Reife und Ausdrucksstärke richtet er sich an Genießer, die einen vielschichtigen und langlebigen Rotwein schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot bis dunklen Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürznoten, begleitet von dezenten Anklängen an Holz und Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch vollmundig, kräftig und zugleich gut ausbalanciert. Die präsente, aber angenehm eingebundene Tanninstruktur sorgt für Spannung und Länge, während der Nachhall von dunkler Frucht und Würze geprägt ist. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich bei weiterer Lagerung noch harmonischer entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Eisenberg im Burgenland, einer Region, die für ihre mineralisch geprägten, kargen Böden und ihr kühleres Mikroklima bekannt ist. Diese Bedingungen begünstigen die Ausbildung von Frische, Fruchtklarheit und würziger Kontur im Blaufränkisch. Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine feine Holznote, ohne die Herkunftscharakteristik zu überdecken.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hart- und Schnittkäse. Auch zu Schmorgerichten oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngerer oder besonders kraftvoller Stilistik empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder das Dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Über den Schützenhof liegen in den bereitgestellten Angaben keine weiterführenden Informationen zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen vor. Daher lässt sich der Produzent hier vor allem über diesen Wein selbst einordnen: als Erzeuger eines stilvollen, sorgfältig ausgebauten Blaufränkisch mit klarem Qualitätsanspruch und regionalem Fokus auf das Burgenland.

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