Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 white

Der Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 ist ein außergewöhnlicher Orangewein aus der slowakischen Region Nitrian. Diese einzigartige Kreation aus der Rebsorte Grüner Veltliner offenbart faszinierende Aromen, die von grünem Paprika und grasigen Tönen, bereichert durch Anklänge von schwarzem Pfeffer und duftigem Heu, geprägt sind. Dieser Wein ist das Ergebnis von natürlicher Maischevergärung, die ihn zu einer komplexen und eleganten Wahl für Weinliebhaber macht.

Geschmacksprofil
Der Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 hat eine ansprechende, goldene Orangefarbe, die seine besondere Herstellung als Orangewein unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum mit dominanten Noten von Pyrazinen, die an grüne Paprika erinnern, ergänzt durch akzentuierte schwarze Pfeffertöne und eine delikate Heunote. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine moderate Säure, die sanft einrahmt, und eine gut eingebundene Phenolik, die Struktur verleiht und ein interessantes Geschmackserlebnis bietet. Der Abgang ist ausgeprägt und angenehm trocken mit einem leicht würzigen Nachklang. Dieser Wein besitzt ein gutes Alterungspotenzial, welches ihm erlaubt, sich über mehrere Jahre hinweg weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Slobodné Vinárstvo liegt in der fruchtbaren Region Nitrian und bewirtschaftet seine Weinberge im Einklang mit der Natur. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt spontan, und der Most wird sieben Tage auf der Schale vergoren, was dem Wein seine charakteristischen Aromen und seine Struktur verleiht. Anschließend wird der Wein in Zementtanks gereift, eine Methode, die durch ihre Neutralität zur Reinheit des Weins beiträgt und seine natürlichen Aromen betont.

Essen & Servieren
Der Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten, auch liebevoll Schwammerl genannt. Er eignet sich ebenso gut zu kräftig gewürzten Speisen oder zu zarten Gemüsegerichten, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Am besten serviert man diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 12-14 Grad Celsius. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Slobodné Vinárstvo ist eine angesehene slowakische Kellerei, die sich auf naturbelassene Weine spezialisiert hat. Gegründet, um Tradition mit modernem Weinbau zu vereinen, hat die Kellerei in der Region Nitrian bedeutenden Einfluss erlangt. Ihr Engagement für handwerkliche und nachhaltige Praktiken sowie die beeindruckenden Ergebnisse ihrer naturnahen Produktion haben ihnen Anerkennung und Respekt in der Weinwelt verschafft.

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