Taylor's Vintage Port 1970

Taylor’s Vintage Port 1970 ist ein großer Klassiker aus einem der legendärsten Häuser des Douro und gilt längst als Referenz für gereifte Vintage Ports. Robert Parker verglich Taylor’s nicht ohne Grund mit Château Latour – kraftvoll, konzentriert und für die Ewigkeit gebaut. Der Jahrgang 1970 zeigt sich heute als majestätischer, voll gereifter Portwein, der seine innere Stärke und Struktur über Jahrzehnte bewahrt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Taylor’s Vintage Port 1970 ein tiefes, dichtes Granat mit ziegelroten Reflexen am Rand – ein typisches Bild für einen perfekt gereiften, großen Vintage Port. Die Farbe wirkt noch immer erstaunlich intensiv und verrät die Konzentration und Substanz dieses Weins. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Aromenspektrum: getrocknete dunkle Früchte wie Feigen, Datteln und Pflaumen, dazu kandierte Schwarzkirschen, Mokka, Kakao, Leder, Zigarrenkiste und feine Noten von Walnuss, getrockneten Orangenschalen und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der 1970er kraftvoll und doch seidig: reife, süße Frucht wird von einer noch immer präsenten, aber perfekt eingebundenen Tanninstruktur getragen. Aromen von dunkler Schokolade, schwarzer Kirsche, Rosinen, etwas Lakritz und feiner Würze ziehen sich über den Gaumen, begleitet von einer überraschend frischen Säure, die dem Wein Dynamik und Länge verleiht. Der Abgang ist sehr lang, warm und von nobler Süße geprägt. Gut gelagerte Flaschen besitzen weiterhin ein beachtliches Reifepotenzial: auf dem Höhepunkt der Trinkreife, aber mit genügend Reserven, um sich über weitere Jahre bis Jahrzehnte würdevoll zu halten.

Vinifikation
Die Trauben für Taylor’s Vintage Port stammen aus den eigenen, hochklassifizierten Weinbergen in der Douro-Region, insbesondere von den berühmten Quintas de Vargellas, de Terra Feita und do Junco. Alle Lagen sind in der höchsten Qualitätsstufe (Gruppe A) eingestuft und profitieren von kargen Schieferböden, steilen Terrassen und unterschiedlichen Mikroklimata entlang des Douro, die für außergewöhnliche Tiefe und Komplexität sorgen. Die Lese erfolgt traditionell selektiv per Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben klassisch – häufig noch in Lagares – sanft, aber intensiv extrahiert und nach kurzer Gärung mit hochprozentigem Weindestillat abgestoppt, um die natürliche Süße zu bewahren. Der junge Port reift anschließend zunächst in großen Fässern, bevor er – als deklarierter Vintage Port eines großen Jahrgangs – relativ früh auf die Flasche gezogen wird, um dort über Jahrzehnte zu reifen und seine legendäre Langlebigkeit zu entwickeln.

Essen & Servieren
Taylor’s Vintage Port 1970 ist ein Meditationswein, der bereits für sich allein ein Erlebnis bietet. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit kräftigen Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Roquefort, reifem Hartkäse, Desserts mit dunkler Schokolade, Backpflaumen oder Nüssen sowie mit Nuss- und Schokoladentartes. Auch zu einer edlen Zigarre oder als Abschluss eines festlichen Menüs ist er ideal. Serviert werden sollte er leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Aufgrund seines Alters ist sorgfältiges Dekantieren zwingend zu empfehlen: Die Flasche einige Stunden vor dem Genuss vorsichtig öffnen, behutsam von ihrem Depot trennen und dem Wein mindestens 1–2 Stunden in der Karaffe geben, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Taylor’s – offiziell Taylor, Fladgate & Yeatman – gehört zu den ältesten und angesehensten Portweinhäusern Portugals und wurde bereits 1692 gegründet. Das Haus gilt als stilprägender Erzeuger im Douro und wird von internationalen Kritikern regelmäßig an der Spitze der Qualitätsranglisten geführt. Taylor’s war eines der ersten Häuser, das im 18. Jahrhundert eigene Weinberge im Dourotal erwarb, und besitzt heute mit Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita und Quinta do Junco einige der besten „Gruppe A“-Lagen der Region. Das Haus ist Pionier bedeutender Kategorien wie Single-Quinta Vintage und Late Bottled Vintage (LBV, eingeführt 1970) und hat damit die moderne Portweinwelt maßgeblich geprägt. Die Vintage Ports von Taylor’s – wie der 1970er – werden häufig mit den größten Weinen der Welt verglichen und sind bekannt für ihre außergewöhnliche Langlebigkeit, Tiefe und klassisch-elegante Stilistik.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.