Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021

Der Cygnus 2021 von Tenuta Regaleali ist ein charaktervoller Sizilien-Blend, der die Kraft von Nero d’Avola mit der eleganten Struktur von Cabernet Sauvignon verbindet. Sein Name ist eng mit der Familiengeschichte der Tasca d’Almerita verknüpft und versteht sich als Hommage an Richard Wagner, der 1881 in den Gärten der Villa Tasca in Palermo – inspiriert von den Schwänen am Teich – am dritten Akt von „Parsifal“ arbeitete. Ein Wein, der lokale Identität und internationale Finesse in einem Glas zusammenführt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cygnus in einem satten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirken dunkle Kirschen und Pflaumen sehr präsent, begleitet von Cassis, feinen Kräutern und einem Hauch mediterraner Würze. Am Gaumen ist er saftig und klar konturiert: Nero d’Avola bringt Dichte, Frucht und Wärme, während Cabernet Sauvignon Struktur, Geradlinigkeit und eine noble Tannintextur beisteuert. Der Abgang ist würzig und anhaltend, mit einem ausgewogenen Spiel aus Frucht, Frische und Grip. Mit etwas Reife gewinnt der Wein an Komplexität – ein Kandidat, der sich auch über die nächsten Jahre sehr gut entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus höher gelegenen Lagen Siziliens, wo kühlere Nächte und Höhenlage für mehr Frische und aromatische Präzision sorgen. Gelesen wird selektiv, um nur optimal reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. In der Kellerarbeit werden Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon gezielt kombiniert, um sowohl die typische sizilianische Ausdruckskraft als auch die elegante, internationale Stilistik herauszuarbeiten; die Vinifikation ist darauf ausgelegt, Frucht, Struktur und Balance harmonisch zusammenzuführen.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rind (z. B. Tagliata), geschmorter Aubergine, Pasta mit Ragù oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei ca. 16–18 °C. Gerade in jungen Jahren lohnt sich kurzes Dekantieren (ca. 30–60 Minuten), um die Aromatik zu öffnen und die Tannine geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Tenuta Regaleali gehört zu Tasca d’Almerita, einer der prägenden Familien und Qualitätsadressen Siziliens. Das Gut steht seit Generationen für die Verbindung aus Tradition, Terroirverständnis und dem Anspruch, die Möglichkeiten sizilianischer Rebsorten auf hohem Niveau zu zeigen. Mit Cuvées wie dem Cygnus hat sich das Haus einen Namen gemacht, indem es regionale Charakterstärke mit stilistischer Eleganz vereint und damit Maßstäbe für moderne sizilianische Weine setzt.

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