Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019

Der Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 ist ein authentisches Meisterwerk aus Apulien, das mit seiner Kraft und Fülle beeindruckt. Diese Rødvin vereint die Tradition fest verwurzelter Winzerkunst mit modernster Önologie und transportiert die warme Seele Süditaliens direkt ins Glas. Ein exzellentes Beispiel für die Kunst, Charakter und regionalen Ausdruck in perfektem Einklang zu bringen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Visellio in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und subtilen Noten von Lakritz, süßen Gewürzen sowie balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend vollmundig mit einer extraktreichen, fast warmen Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und werden von einer vielschichtigen Aromatik untermalt – von saftiger Frucht über Anklänge von Schokolade bis hin zu Nuancen von mediterranen Kräutern. Der Nachhall ist lang anhaltend und elegant, mit einer angenehmen Wärme. Der Visellio hat exzellentes Reifepotenzial und kann in den nächsten 8 bis 12 Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Primitivo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo mineralreiche Böden und das Wechselspiel von Meeresbrisen und mediterraner Hitze einzigartige Bedingungen schaffen. Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die charaktervolle Aromatik der Rebsorte optimal zu bewahren. Im Anschluss erfolgt eine traditionelle Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Visellio seine Komplexität, Wärme und Struktur verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Primitivo empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten oder würzigen Pastagerichten mit Ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herzhaften Antipasti ist er eine ideale Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm im Dekanter etwa eine Stunde, damit sich seine opulenten Aromen voll entfalten können.

Produzent
Tenute Rubino ist einer der renommiertesten Produzenten Apuliens und steht für Weine, die regionalen Charakter und innovative Weinbereitung vereinen. Das familiengeführte Weingut hat sich einen Namen gemacht für die Pflege autochthoner Rebsorten wie Primitivo und beweist seit Jahren mit seinen mehrfach ausgezeichneten Weinen seine Klasse. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem einzelnen Glas wider und macht Tenute Rubino zu einem festen Bestandteil der italienischen Weinszene.

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