Terlano Lagrein Tradition 2025

Der Terlano Lagrein Tradition 2025 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen von Trentino-Alto Adige, der die eigenständige Persönlichkeit der autochthonen Rebsorte Lagrein eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Er verbindet klassische Südtiroler Tradition mit der modernen Präzision, für die Cantina Terlano seit Jahrzehnten bekannt ist. Dieser Wein steht für authentisches Terroir, konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und eine vinifizierte Vision von Eleganz statt bloßer Kraft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Terlano Lagrein Tradition in einem dunklen, dichten Granatrot mit violetten Reflexen am Rand. Die Nase ist intensiv und klar gezeichnet: saftige rote Früchte wie Cranberries und Morello-Kirschen stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen floralen Note, die an Flieder erinnert. Hinzu kommen würzige Anklänge von gekochten Lorbeerblättern und ein dezenter Hauch dunkler Schokolade, der der Aromatik zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr vinös, harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die Textur ist seidig und fein, die Tannine sind reif, raffiniert und gut eingebunden, ohne jemals dominant zu wirken. Die frische, gut integrierte Säure sorgt für Trinkfluss und verleiht dem Wein eine lebendige Struktur, die die Frucht wunderbar trägt. Im Nachhall bleiben Noten von Sauerkirsche, feiner Kräuterwürze und einem Hauch Kakao bestehen. Der Lagrein Tradition besitzt ein gutes Reifepotenzial von etwa 5–7 Jahren, wobei er in den ersten Jahren mit besonders frischer Frucht und Spannung überzeugt.

Vinifikation
Die Trauben für den Terlano Lagrein Tradition stammen aus ausgewählten Lagen rund um Terlan in Trentino-Alto Adige, wo kühle alpine Einflüsse und sonnige Tage auf mineralische, oft porphyrreiche Böden treffen. Diese Kombination sorgt für intensive Aromen bei gleichzeitig guter Frische und Struktur. Die Lese erfolgt selektiv und in mehreren Durchgängen von Hand, um nur optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Most langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Sortentypizität und Fruchtaromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund 7 Monate in großen Holzfässern, die ihm Textur und Komplexität verleihen, ohne die frische Frucht mit zu viel Holzprägung zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Terlano Lagrein Tradition ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu herzhafter, aromatischer Küche. Besonders gut passt er zu Schmorgerichten wie Rinder- oder Kalbsbraten, geschmortem Lamm, Wildgerichten (Reh, Hirsch) oder geschmorten Ochsenbäckchen. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit Ragù, Pilzrisotto, Tiroler Spezialitäten wie Speck und würzigen Hartkäsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Junge Flaschen profitieren von einem kurzen Belüften von 30–45 Minuten in einer Karaffe, um die Fruchtintensität und die feinen würzigen Noten voll zu entfalten.

Produzent
Cantina Terlano, gegründet im Jahr 1893, gehört zu den renommiertesten und innovativsten Winzergenossenschaften in Alto Adige. Das Weingut hat sich über Jahrzehnte einen herausragenden Ruf für langlebige, präzise und terroirgeprägte Weine erarbeitet – sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Die Genossenschaft vereint eine Vielzahl qualitätsorientierter Winzer, die in den besten Lagen rund um Terlan arbeiten und auf nachhaltige Bewirtschaftung setzen. Mit ihrer Kombination aus traditionellem Handwerk, moderner Kellertechnologie und einem konsequenten Qualitätsanspruch hat sich Cantina Terlano zu einem der wichtigsten Botschafter der Region Trentino-Alto Adige auf internationaler Bühne entwickelt.

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