Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Abendrot Bio 2016

Der Hof Gandberg Abendrot 2016 ist ein charaktervoller Orangewein aus der selten angebauten Rebsorte Souvignier Gris. Seine Maischegärung verleiht ihm nicht nur eine ausdrucksstarke Struktur, sondern auch ein leuchtendes Bernstein- und Rotgold – ein besonderer Wein jenseits des Mainstreams.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein in strahlendem Bernstein und Rotgold. In der Nase verbinden sich getrocknete Aprikose, Hutzelbirne und Dattel mit feinen harzigen Noten sowie Anklängen von weißem Tee, frischem Tannengrün und altem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich aromatisch und vielschichtig; die Maischegärung prägt seinen eigenständigen Charakter. Zur weiteren Reife liegen keine gesicherten Angaben vor. Am besten mit etwas Luft genießen, damit sich die Aromen entfalten können.

Vinifikation
Der biologisch erzeugte Wein stammt aus Trentino-Südtirol und wird aus Souvignier Gris gekeltert. Die Trauben vergären auf der Maische – eine für Orangeweine typische Methode, bei der der Most länger mit den Beerenschalen in Kontakt bleibt. Angaben zu Boden, Höhenlage, Lese und weiteren Details der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Leicht gekühlt servieren und vor dem Genuss in einen Dekanter geben, damit der Wein ausreichend Zeit zum Atmen hat. Seine getrockneten Frucht- und Teearomen passen gut zu gereiftem Käse, Pilzgerichten oder aromatisch gewürztem Gemüse. Eine konkrete Serviertemperatur ist nicht angegeben; am besten nur leicht kühlen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.