Tiraki Chardonnay 2023

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Neuseeländischen Weine mit dem Tiraki Chardonnay 2023. Diese exquisite Weißwein ist der neueste Streich der renommierten Tiraki Winery und steht im Zeichen der Tradition und neuer Anfänge. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben vom Oldstone Vineyard der Tiraki Weinberge, ehrt dieser Wein das lokale Maori-Erbe und symbolisiert den klaren Himmel über Marlborough.

Geschmacksprofil
Der Tiraki Chardonnay 2023 zeigt sich in einem leuchtenden Goldton und lockt die Nase mit einer vibrierenden Komposition aus Zitrusaromen, darunter Zitronencreme und Limette. Diese frischen Noten werden kunstvoll von reiferen Fruchtaromen wie Nektarine und Pfirsich begleitet. Die komplexen Aromen entfalten sich mit einer tieferen Schicht von geröstetem Eichenholz, Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen besticht der Wein durch eine natürliche Fruchtsüße, die die frische Säure harmonisch ausbalanciert und zu einem langen, sauberen Abgang führt. Dieser Chardonnay besitzt ein hohes Alterungspotential und wird mit den Jahren noch raffinierter.

Vinifikation
Der Tiraki Chardonnay 2023 stammt aus der Oddstone-Region der Longfield Farm in den südlichen Tälern von Marlborough. Das Terroir zeichnet sich durch seine frei entwässernden alluvialen Böden aus, die ideale Bedingungen für die Reben bieten, die ein Alter von 10 bis 14 Jahren erreicht haben. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, um die Frische zu bewahren. Der Vinifikationsprozess schließt eine 12-monatige Lagerung in einer Mischung aus kleinen und großen Eichenfässern ein, von denen 20 % neu sind. Die Abfüllung erfolgte im März 2023, was eine sorgfältige Handwerkskunst und das Bestreben, höchste Qualität zu gewährleisten, widerspiegelt.

Essen & Servieren
Der Tiraki Chardonnay 2023 ist eine hervorragende Begleitung zu sautierten Wildpilzen, gegrilltem Seeteufel oder einer Hähnchen-Lauch-Pastete. Um die volle Bandbreite seiner Aromen zu erleben, servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Tiraki Winery geht auf die Longfield Farm zurück, die die Familie im Jahr 1870 erwarb. Mit über sechs Generationen, die sich im Laufe von 150 Jahren engagiert haben, hat sich die 260 Hektar große Farm erheblich weiterentwickelt. Was bleibend ist, ist die Verpflichtung der Familie zur Spitzenqualität und die nachhaltige Pflege des Bodens. Ursprünglich als Traubenlieferant für große Weingüter bekannt, wurde während des Lockdowns 2020 mit der Erzeugung eigener Weine begonnen, ein Schritt, der in großem Maße erfolgreich war und zur Gründung von Tiraki geführt hat. Der klare Himmel von Marlborough als Lebenseinstellung prägt ihre Weine und bringe die authentischen Aromen Neuseelands hervor.

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