Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018

Der Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018 verkörpert die Leidenschaft und das handwerkliche Können des renommierten Weinguts Bussola aus dem Herzen Venetiens. Diese außergewöhnliche Cuvée präsentiert sich als Vorzeige-Rotwein der Region und hebt sich durch ihre intensive Konzentration, elegante Struktur und das einzigartige Zusammenspiel klassischer Valpolicella-Rebsorten hervor. Die Abkürzung "TB" steht für die besten Trauben und höchste Selektion, wodurch dieser Wein bei Kennern und Liebhabern italienischer Spitzenweine hohen Anklang findet.

Geschmacksprofil
Im Glas erscheint der Valpolicella Classico Superiore TB 2018 in einem tiefen Rubinrot mit granatrotem Schimmer, das sofort auf seine Komplexität hinweist. Das Bouquet entfaltet raffinierte Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern sowie dezente Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen – alles wunderbar eingebettet in subtile Holznoten. Am Gaumen begeistert dieser Wein mit einer ausbalancierten Struktur zwischen frischer Säure, seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Die fruchtigen Kirscharomen verbinden sich harmonisch mit würzigen Nuancen und einem Hauch balsamischer Noten. Der lange, vielschichtige Abgang wird von mineralischen Akzenten begleitet und unterstreicht die feine Eleganz dieses Weines. Durch seine kräftige Struktur und Komplexität verfügt der Valpolicella Classico Superiore TB 2018 über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in den Hügellagen rund um Negrar im Valpolicella Classico-Gebiet, geprägt von kalkhaltigen und lehmigen Böden, die optimale Bedingungen für die autochthonen Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren zu selektieren. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt eine verlängerte Reifung in kleinen Holzfässern, was dem Wein seine besondere Tiefe und Struktur verleiht. Die Kombination aus moderner Kellertechnik und klassischer Handarbeit prägt den individuellen Charakter dieses Weins.

Essen & Servieren
Der Valpolicella Classico Superiore TB 2018 ist der perfekte Begleiter zu gereiftem Hartkäse, Wildgerichten, Ochsenschmorbraten oder Pilzrisotto. Am besten entfaltet er sich leicht gekühlt bei 16-18°C. Eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, damit sich die Aromenvielfalt voll entfalten kann.

Produzent
Tommaso Bussola zählt seit Jahrzehnten zu den führenden Produzenten im Valpolicella-Gebiet. Das familiengeführte Weingut steht für höchste Qualität, Innovationskraft und die akribische Pflege traditioneller Weinbereitung. Bereits mehrfach ausgezeichnet, hat Tommaso Bussola internationale Anerkennung für seine eleganten und lagerfähigen Rotweine erhalten und prägt damit das Renommee der Valpolicella Classico-Region maßgeblich.

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