Villa Bellini, Valpolicella Classico Superiore D.O.C. "Tirele" 2021

Der Villa Bellini Valpolicella Classico Superiore „Tirele“ 2021 stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Valpolicella Classico im Veneto. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella verbindet die typische Frische und Würze der Region mit der zusätzlichen Reife und Struktur eines Superiore-Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase stehen bei einem klassischen Valpolicella Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er fruchtbetont und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Der Jahrgang 2021 kann bereits genussreif sein und sich bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Valpolicella Classico, dessen hügelige Weinberge von einem gemäßigten Klima und den unterschiedlichen Böden der Voralpenlandschaft geprägt sind. Die klassische Rebsortenzusammensetzung mit Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella verleiht dem Wein sein regionaltypisches Profil. Zu konkreten Lese- und Vinifikationsmethoden von Villa Bellini liegen keine näheren Angaben vor; die Herstellung eines Valpolicella Classico Superiore zielt grundsätzlich auf einen strukturierten, lagerfähigeren Rotwein mit klarer Frucht und ausgewogener Säure.

Essen & Servieren
Der „Tirele“ passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen, Risotto, Pizza mit würzigem Belag sowie zu gegrilltem Geflügel und mittelkräftigem Hartkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffnetem, älterem Jahrgang kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

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