Vinosia, Marziacanale Taurasi 2015

Der Vinosia Marziacanale Taurasi 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem renommierten Taurasi-Gebiet in Kampanien. Aus 100 % Aglianico vinifiziert, verbindet er kraftvolle Struktur, intensive Frucht und großes Reifepotenzial – Eigenschaften, die der Rebsorte den Beinamen „Barolo des Südens“ eingebracht haben. Der Jahrgang 2015 zeigt bereits heute beeindruckende Tiefe und Komplexität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Taurasi in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch feine Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer, Tabak und einen dezent rauchigen Eindruck aus der Reifung im Eichenholzfass. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und vielschichtig. Markante, zugleich gut eingebundene Tannine treffen auf eine lebendige Säure und konzentrierte dunkle Frucht. Würzige und erdige Nuancen begleiten den langen, anhaltenden Abgang. Der Jahrgang ist bereits trinkreif, kann sich jedoch bei weiterer Lagerung über die nächsten 10 bis 15 Jahre noch eleganter und komplexer entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Taurasi-Gebiet in Kampanien, das für seine strukturierten und langlebigen Aglianico-Weine bekannt ist. Der Marziacanale wird ausschließlich aus Aglianico erzeugt und anschließend im Eichenholzfass ausgebaut, wodurch die fruchtbetonte Stilistik um würzige, rauchige und tabakartige Nuancen ergänzt wird. Zu den genauen Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikationsdauer liegen keine weiteren Informationen vor.

Essen & Servieren
Mit seiner kräftigen Struktur passt der Vinosia Marziacanale Taurasi hervorragend zu geschmorten Gerichten wie Ossobuco, gegrilltem Rindfleisch und aromatischem Wild. Auch zu gereiften Hartkäsen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise wird er bei 16 bis 18 °C serviert. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird, da sie die Tannine abrundet und seine komplexen Aromen besser zur Geltung bringt.

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