Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 white

Der Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 ist ein herausragender Vertreter seiner Art aus der renommierten Pfalzregion in Deutschland. Dieser exquisite Riesling verkörpert das Beste der Tradition und des handwerklichen Könnens von Gutsabfüllung. Als Teil der Großen Gewächse bietet dieser Jahrgang eine hervorragende Komplexität und Tiefe, geprägt durch sein einzigartiges Terroir.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einer klaren, goldgelben Farbe. In der Nase zeigt sich zunächst ein zurückhaltendes Bouquet, das dann frische Noten von geschnittenem Gras enthüllt, begleitet von subtilen Aromen gelber Früchte wie Renekloden und Aprikosen. Mit zunehmendem Kontakt mit der Luft entfalten sich die Aromen weiter, mit überreifen Zitrusfrüchten, Orangenschale und einem Hauch von Honigmelone. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer weichen, eleganten Textur und leichten Säurespitzen. Sanfte Holzeinträge unterstreichen die mineralischen Noten, die dem Wein Struktur verleihen. Der Abgang ist finessenreich mit einer ausgewogenen Säure und einem Restzuckergehalt, der eine elegante Balance schafft. Diese Balance macht den Wein sowohl jetzt genussfähig als auch für eine Reifung über mehrere Jahre geeignet.

Vinifikation
Das Terroir in Forst, bekannt für seine schweren Lehmböden mit Kalk- und Basalteinlagerungen, prägt diesen Wein maßgeblich. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Vinifiziert wird im traditionellen Stil mit einer Vergärung im Holzfass, was den komplexen Aromen und der Tiefe zusätzlichen Raum gibt, sich zu entfalten. Der Ausbau geschieht in kleinen Eichenholzfässern, die dem Wein seine charakteristische Eleganz und Finesse verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, besonders zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und kaltem Geflügel. Serviert werden sollte er bei einer optimalen Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine leichte Dekantierung kann helfen, das volle Aromenspektrum auszuschöpfen.

Produzent
Die Geschichte von Gutsabfüllung ist eng mit der Entwicklung hochwertiger, handwerklich erzeugter Weine in der Pfalz verbunden. Als einer der führenden Erzeuger in der Region hat das Weingut bedeutende Erfolge erzielt, darunter mehrere Auszeichnungen für ihre Spitzenweine. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und die Bewahrung traditioneller Herstellungsprozesse hat ihnen einen festen Platz in der Weinwelt gesichert.

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