Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022

Der Walter Scott Cuvée Ruth Pinot Noir 2022 aus den Eola-Amity Hills ist ein finessenreicher Botschafter für das große Pinot-Potenzial Oregons. Er vereint ausgewählte Pinot-Noir-Klone aus einigen der spannendsten Lagen im Willamette Valley – darunter Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze und Eola Springs – zu einer ausdrucksstarken, aber stets eleganten Cuvée. Natürliche Vergärung, 12 Monate in französischer Eiche (davon 30 % neues Holz) und der Verzicht auf Filtration geben diesem Wein eine Tiefe und Authentizität, wie man sie sonst eher aus dem Burgund kennt. Die Gesamtproduktion ist klein, was Cuvée Ruth zu einem gesuchten Geheimtipp macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten, hell- bis mittelrubinroten Ton, der sofort Assoziationen an große Pinot aus dem Burgund weckt. Bereits im Duft präsentiert er sich komplex: dunkle Kirschen und reife Waldbeeren treffen auf Noten von feuchter Erde, Lakritz, Rosenblättern und einen Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Cuvée Ruth saftig, präzise und herrlich strukturiert. Dunkle Kirschen und Brombeeren stehen im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Cherry Cola, Cranberry, Orangenschale und dezent integrierter Eichenwürze. Die feine, lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, die Tannine sind seidig, aber präsent und tragen den Wein in ein langes, würziges Finale. Der 2022er macht bereits jetzt enormen Trinkspaß, besitzt aber genug Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–8 Jahre weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für den Cuvée Ruth stammen aus hoch angesehenen Lagen im Willamette Valley, insbesondere aus den kühleren, windgeprägten Eola-Amity Hills, wo vulkanische Böden und Basalt mit gut drainierenden, steinigen Partien zusammentreffen. Das kühlere Klima mit starken Nachttemperatur-Abfällen sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife und erhält die charakteristische Spannung im Wein. Gelesen wird sorgfältig von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Ken Pahlow setzt auf spontane Gärung mit natürlicher Hefe, um die Eigenständigkeit der Lagen und Klone zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in französischen Barriques, etwa 30 % davon neu, um Struktur und Komplexität zu geben, ohne den Pinot-Charakter zu überdecken. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um möglichst viel Textur und Aromatik im Wein zu behalten.

Essen & Servieren
Der Walter Scott Cuvée Ruth Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu feinen, aromatischen Gerichten. Besonders gut passt er zu gebratener Ente, Coq au Vin, geschmortem Kalbfleisch, Lammkoteletts mit Kräutern, aber auch zu Pilzrisotto, Trüffelpasta oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Auch weichere bis mittelkräftige Käsesorten wie Brie de Meaux oder gereifter Tomme harmonieren hervorragend. Ideal serviert wird der Wein bei 14–16 °C; eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer Karaffe hilft, die würzige und florale Aromatik voll zu entfalten.

Produzent
Walter Scott wurde 2008 von Ken Pahlow und Erica Landon mit dem klaren Ziel gegründet, Pinot Noir und Chardonnay im kühlen Stil des Willamette Valley auf höchstem Niveau zu vinifizieren. Das Weingut hat seinen Sitz in den Eola-Amity Hills, einer der spannendsten Subregionen Oregons, und hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf für präzise, terroirbetonte Weine erarbeitet. Mit akribischer Arbeit im Weinberg, minimal-invasiver Kellerarbeit und einem ausgeprägten Gespür für Balance zählen Walter-Scott-Weine heute zu den gefragtesten Pinots der Region. Kritikerlob und eine rasch wachsende Fangemeinde haben das Weingut zu einer festen Größe gemacht, wenn es um feinmaschige, burgundisch inspirierte Pinot Noirs aus Oregon geht.

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