Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2019

Der Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2019 ist ein beeindruckender Einstieg in die faszinierende Welt der deutschen Pinot Noirs – kühl, elegant und mit einer Saftigkeit, die man in dieser Preisklasse selten findet. Frische, feine Mineralität und eine präzise rote Frucht machen ihn zu einem „Burgunder-Geheimtipp“ aus der Pfalz. Hergestellt aus bis zu 40 Jahre alten Reben auf kalksteinhaltigen Böden rund um Schweigen, verbindet dieser Spätburgunder traditionelle Handarbeit mit einem Stil, der an große Burgunder erinnert – nur eben aus Deutschland.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er ein transparentes, leuchtendes Rubinrot mit zarten, leicht violetten Reflexen – klassisch für kühlen, eleganten Pinot-Stil. In der Nase begegnet er Ihnen mit einer klaren, fein gezeichneten Aromatik: Rhabarber, rote Johannisbeeren, Kirschen und frische Himbeeren, untermalt von einer kühlen, kalkigen Mineralität und leichten, würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig und von einer angenehmen Kühle geprägt. Die rote Beerenfrucht wiederholt sich, hinzu kommt eine feine, fast kreidige Struktur, die dem Wein Zug und Spannung verleiht. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure lebhaft, aber niemals spitz – alles wirkt sehr ausgewogen und elegant. Der 2019er macht bereits jetzt enorm viel Trinkfreude, besitzt aber genug Struktur und Säure, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Lagen um Schweigen in der Südpfalz, deren kalkstein- und teils karg geprägte Böden dem Spätburgunder seine kühle, mineralische Prägung verleihen – ein Terroir, das an die Bedingungen im Burgund erinnert. Die bis zu 40 Jahre alten Reben liefern niedrige, aber hochkonzentrierte Erträge. Geerntet und streng selektiert wird von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonender Pressung und traditioneller Gärung reift der Wein in einer Mischung aus kleinen und größeren französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert, um die natürliche Aromatik und Textur möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Geflügel wie Entenbrust oder Coq au Vin, zu Kalbskoteletts, Schmorgerichten mit Wurzelgemüse oder zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Auch zu Pilzgerichten, Risotto mit Steinpilzen oder einer feinen Charcuterie-Platte macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideale Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C; in einem größeren Burgunderglas kann er seine Feinheit und Komplexität optimal entfalten. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten in der Karaffe oder im Glas empfiehlt sich, um die feinen Frucht- und Mineralnoten voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen gehört zu den stilprägenden Betrieben der Pfalz, wenn es um Spätburgunder von internationalem Format geht. Über Jahre hinweg hat die Familie Becker – oft als Pioniere für burgundische Stilistik in Deutschland bezeichnet – konsequent auf niedrige Erträge, selektive Handlese und sorgfältige Fassreife gesetzt. Viele ihrer Weinberge liegen direkt an der französischen Grenze, einige sogar auf französischem Gebiet, was dem Weinstil eine zusätzliche burgundische Note verleiht. Mit zahlreichen Auszeichnungen in nationalen und internationalen Weinführern hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Erzeugern der Region erarbeitet, insbesondere für seine charakterstarken, terroirbetonten Spätburgunder.

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