Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Supperin 2024 white

Der Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Supperin 2024 ist ein herausragender Weißwein, der durch seine Präzision, Klarheit und innere Ruhe begeistert. Gewachsen auf dem exklusiven Hochplateau Ried Supperin bei Dürnstein, spiegelt dieser Wein das Motto „So viel wie nötig, so wenig wie möglich“ wider und setzt ganz auf Terroir- und Rebsortencharakteristik. Die Kombination aus alten Reben, einem einzigartigen Clos und sensibler Vinifikation macht diesen Grünen Veltliner zu einem außergewöhnlichen Genussbotschafter der Wachau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Supperin 2024 in einem klaren, leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist komplex und vielschichtig: Reife Williamsbirne und gelber Apfel geben die fruchtige Basis, unterstützt von eingelegtem grünem Pfeffer, der eine subtile Würze beisteuert. Florale Noten wie Heublume und Akzente von Matcha-Tee und Estragon sorgen für eine elegante Frische und Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer präzisen, mineralischen Struktur, feiner Saftigkeit und einer spürbaren, salzigen Mineralität. Der Körper wirkt geschliffen und balanciert, während die lebendige Säure das Aromenspiel perfekt trägt. Der Nachhall ist lang, klar und von einer kühlen Eleganz geprägt. Der Supperin besitzt durchaus ein vielversprechendes Reifepotenzial – seine Balance und Tiefe entwickeln sich mit einigen Jahren Flaschenreife weiter.

Vinifikation
Die Ried Supperin ist eine umschlossene Einzellage (Clos) oberhalb von Dürnstein und zeichnet sich durch ihre kargen, durch Steinmehl durchzogenen Gneis- und Schieferböden aus. Hier, auf diesem Hochplateau, wurzeln 45 bis 50 Jahre alte Reben tief im Boden und geben dem Wein seine prägnante mineralische Note. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um höchste Qualität zu garantieren; anschließend werden die Trauben vollständig entrappt und äußerst schonend unter niedrigstem Druck gepresst – ein sanfter Saftabzug, der die Vielschichtigkeit der Aromen bewahrt. Der Ausbau findet in großen, teilweise gebrauchten Holzfässern der renommierten Küferei Stockinger statt, und der Wein reift langsam auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. Dieser behutsame Ausbau unterstreicht Eleganz und Finesse.

Essen & Servieren
Dieser Grüner Veltliner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu zartem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und asiatischen Gerichten passt. Auch zu frischen Kräutersalaten, Spargel oder Ziegenkäse offenbart er seine Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung – etwa 30 Minuten im Dekanter – lässt die feinen Aromenschichten noch besser zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Pichler-Krutzler gilt als eines der innovativsten und spannendsten Häuser der Wachau. Gegründet von Elisabeth Pichler und Erich Krutzler, verbindet das Weingut Tradition und moderne Handwerkskunst zu charakterstarken Weinen voller Tiefe und Ausdruckskraft. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt für Natur und Herkunft. Intensive Handarbeit, minimalistische Vinifikation und ein kompromissloser Qualitätsanspruch haben Pichler-Krutzler international zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und machen das Weingut zu einem festen Bestandteil der österreichischen Spitzenwein-Szene.

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