Weingut Riehen Le Petit Sauvignon AOC Basel-Stadt 2018 white

Der Weingut Riehen Le Petit Sauvignon AOC Basel-Stadt 2018 ist ein erlesener Weißwein aus der Region Deutschschweiz, der durch seine exklusive Herkunft und finessenreiche Persönlichkeit besticht. Dieser Sauvignon Blanc ist ein einzigartiges Produkt des Weinguts Riehen, welches durch seine Lage in der Appellation Basel-Stadt außergewöhnlich und exklusiv ist. Dieses Weingut, das von dem renommierten badischen Winzer Hanspeter Ziereisen gemeinsam mit Jacqueline und Urs Ullrich geleitet wird, nutzt das einmalige Terroir nahe der grünen Grenze voll aus.

Geschmacksprofil
Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas mit einer strahlend hellen, gelben Farbe, die von leicht grünlichen Reflexen begleitet wird. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von weißem Pfirsich, Stachelbeere und einem Hauch von Holunderblüte, gepaart mit einer subtilen mineralischen Note, die an nasses Gestein erinnert. Der Gaumen wird von einer knackigen Säure und einer wunderbaren Frische dominiert, die die fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel harmonisch hervorheben. Ein ausgewogenes Mundgefühl mit einer lebendigen Textur und einem eleganten Abgang, der von einer mineralischen Nuance begleitet wird, zeichnet den Wein aus. Trotz seiner Jugend bietet er eine Ausgewogenheit und Raffinesse, die ihn durchaus einige Jahre lagern lässt.

Vinifikation
Der Wein stammt aus einer besonderen Lage am unteren Teil des Tüllinger Bergs, in sehr kalkhaltigem Boden, der den Weinen der Region Basel-Stadt ihren eigenständigen Charakter verleiht. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand, unter Einhaltung strenger Selektionskriterien, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt traditionellen Techniken mit modernem Know-how, wobei der Wein in Edelstahltanks ausgebaut wird, damit die frischen Fruchtaromen bewahrt werden und die sortentypische Eleganz zum Ausdruck kommt. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht diesem Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Essen & Servieren
Der Weingut Riehen Le Petit Sauvignon Blanc 2018 passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten mit Zitrusdressing. Auch Ziegenkäse und vegetarische Gerichte mit Spargel harmonieren wunderbar mit seinen lebhaften Aromen. Am besten bei einer Temperatur von 8-10°C servieren und vor dem Servieren kurz dekantieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Riehen wurde 2018 von Hanspeter Ziereisen in Zusammenarbeit mit Jacqueline und Urs Ullrich gegründet, nahe der Stadt Basel. Als eines der wenigen Weingüter mit dem privilegierten AOC Basel-Stadt-Label, hat es sich einen Namen gemacht für seine präzisen und terroirbetonten Weine. Die gemeinsamen Bemühungen mit dem jungen Weinmacher Silas Weiss, und die enge Verbundenheit zur Region, unterstreichen das Bestreben, Weine höchster Qualität zu schaffen, die das einzigartige Potenzial dieser Grenzregion voll ausschöpfen.

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