Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024

Name: Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024
Brand: Weingut Wittmann
SKU: VC-8165000
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Wittmann

Der Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 überrascht mit einer Herkunft, die weit über die schlichte Bezeichnung VDP.Gutswein hinausgeht...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Riesling

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 überrascht mit einer Herkunft, die weit über die schlichte Bezeichnung VDP.Gutswein hinausgeht: Die Trauben stammen aus vom Kalkstein geprägten VDP.Ersten Lagen in Westhofen. Ein puristischer, spannungsreicher Riesling, der die mineralische Prägung seiner Herkunft mit der typischen Würze des Weinguts verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2024er noch jugendlich und zurückhaltend. Mit etwas Luft entfalten sich feine Aromen gelber und exotischer Früchte, begleitet von zarten Blütennoten, Feuerstein und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Riesling gertenschlank, herb und zugleich harmonisch. Zitrusfrucht trifft auf einen Hauch Süße, lebendige Säure auf Schmelz; Kalksteinmineralität und ein salziger Eindruck verleihen ihm Tiefe. Seine jugendliche Art lässt auf Entwicklungspotenzial schließen, eine konkrete Trinkreife lässt sich jedoch nicht sicher angeben.

Vinifikation
Die Rieslinge stammen aus kalksteinreichen VDP.Ersten Lagen in Westhofen, deren Herkunft sich in der präzisen, mineralischen Stilistik widerspiegelt. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse ist die Verbindung einen Versuch wert. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; eine kurze Öffnungszeit vor dem Einschenken kann dem noch jugendlichen Wein Luft geben.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Wittmann
Jahrgang	2024
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Riesling
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu

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Wittmann Riesling vom Kalkstein 2024 ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einer eleganten mineralischen und beinahe salzigen Geschmacksnote sowie schöner Textur im Wein. In der Nase lassen sich zudem eine dezente und leichte Süße von frischer Honigmelone, gelben Äpfeln und Birnen erkennen, begleitet von einer frischen Säure von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln am Gaumen. Ein Wein, der perfekt zum dänischen Sommer passt und eine ideale Begleitung zu Ceviche sein könnte.

Santé

Geschmacksnoten

Zitrusfrucht Weiße Blumen Holunderblüte Birne Apfel