Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022

Der Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022 zeigt eindrucksvoll, wie viel Eleganz und Charakter die Garda-Region in einen Schaumwein legen kann. Aus 100 % Trebbiano vinifiziert und nach klassischer Flaschengärung ausgebaut, verbindet er feine Perlage, präzise Frische und die markentypische Stilistik von Zenato mit einer langen Familientradition für lokale Rebsorten.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen weißer Blüten, begleitet von reifer Birne, Apfel sowie zarten Anklängen von Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen wirkt der Lugana Metodo Classico Brut ausgewogen und zugleich vollmundig, mit einer seidig wirkenden Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität, wodurch der Wein auch weiteres Entwicklungspotenzial besitzt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lugana-Zone am Gardasee, wo das Zusammenspiel aus Seelage, mildem Klima und mineralisch geprägten Böden ideale Bedingungen für Trebbiano bietet. Für diesen Schaumwein werden ganze Trauben schonend gepresst; die Gärung erfolgt mit den natürlich auf den Beeren vorhandenen Hefen bei kontrollierten 16 °C in Edelstahltanks, bevor die zweite Gärung nach der klassischen Methode in der Flasche stattfindet. Anschließend reift der Wein 24 Monate auf der Hefe, wodurch durch Autolyse zusätzliche Aromatik, Cremigkeit und Struktur entstehen.

Essen & Servieren
Dieser Brut passt hervorragend zu Austern, Garnelen, feinen Fischgerichten, Risotto mit Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsesorten und Antipasti. Ideal serviert bei 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig, stattdessen empfiehlt sich das Öffnen kurz vor dem Genuss, um die feine Perlage voll auszukosten.

Produzent
Zenato ist ein traditionsreiches Familienweingut aus dem Umfeld des Gardasees und seit mehr als 60 Jahren eng mit der Förderung und Interpretation lokaler Rebsorten verbunden. Das Haus hat sich besonders in Lugana einen exzellenten Namen gemacht und steht in der Region für Qualität, Präzision und einen klaren, terroirgeprägten Stil. Mit seinem Fokus auf Herkunft und handwerkliche Sorgfalt zählt Zenato heute zu den wichtigen Botschaftern der Garda-Weine.

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