Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021

Der Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 ist das Flaggschiff von Frank Cornelissens Weinkollektion auf Sizilien – ein echter Grand Vin, der aus der prestigeträchtigen Barbabecchi-Parzelle stammt. Die Kombination aus einer fast 115 Jahre alten Anlage mit wurzelechten Nerello Mascalese-Reben und der außergewöhnlichen Höhenlage (910 Meter) macht diesen Wein zu einem Ausnahmeprodukt. Nur in den besten Jahrgängen vinifiziert, begeistert der Magma Rosso mit Tiefe, Eleganz und beeindruckender Persönlichkeitsstärke – eine Rarität mit Kultstatus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Magma Rosso Contrada Barbabecchi in einem leuchtenden, aber tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Sinnbild für einen Wein, der Kraft und Finesse verbindet. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig: kräuterwürzige Noten, frische rote Beeren, Veilchen, Rauch und ein Hauch von mineralischer Vulrankomplexität entfalten sich mit jedem Schwenken weiter. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer klaren, gleichzeitig mächtigen Struktur, einer vibrierenden Säure und seidigen, engmaschigen Tanninen. Kirschen, Granatapfel, getrocknete Kräuter und eine subtile Erdigkeit sorgen für permanente Spannung, während die mineralische Brillanz des Etna-Gebiets immer präsent bleibt. Das Finale ist lang, anhaltend und animierend, mit würzigen und fast salzigen Anklängen. Der Magma Rosso besitzt ein enormes Reifepotenzial und wird sich über 15 Jahre und länger weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Barbabecchi-Lage profitiert von den besonderen Bedingungen am nördlichen Hang des Ätna: kühles Mikroklima, große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und mineralische, vulkanische Böden, die für immense Komplexität sorgen. Die uralten, wurzelechten Nerello Mascalese-Reben – rund 1910 gepflanzt – bringen winzige, hocharomatische Trauben hervor. Manuelle Handlese selektiert ausschließlich perfekt gereiftes Lesegut, da nur in Ausnahmejahren der Magma Rosso entsteht. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifizierung mit Spontanvergärung, minimalem Eingriff und Ausbau in neutralen Gefäßen, um das einzigartige Terroir rein und unverfälscht im Wein einzufangen. Keine Filtration, kein Schönungsmittel – absolute Handwerkskunst.

Essen & Servieren
Dieser komplexe Spitzenwein verdient kulinarische Begleitung auf höchstem Niveau: Probieren Sie ihn zu geschmortem Lamm, gereiftem Rindfleisch, Wildgeflügel oder gereiftem Pecorino. Auch zu sizilianischer Küche mit Aubergine, Pilzen und Steinpilzen zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert bei 16–18°C – es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu karaffieren, um ihm Raum zur Entfaltung zu geben.

Produzent
Frank Cornelissen ist einer der revolutionärsten Winzer des Ätna und ein Wegbereiter für den naturbelassenen Weinbau am Fuß des Vulkans. Seit Anfang der 2000er Jahre verbindet der ursprünglich aus Belgien stammende Cornelissen kompromisslos naturnahen Anbau, traditionelle Methoden und ein tiefes Verständnis für das Terroir. Seine Weine genießen Legendenstatus; sie sind gefeierte Botschafter für die Region und Referenzpunkte für Nerello Mascalese aus wurzelechten Reben. Besonders die Magma-Linie zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie vielschichtig, elegant und langlebig Weine vom Ätna sein können.

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