Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021

Der Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 ist ein beeindruckender reinsortiger Nerello Mascalese von den Hängen des Ätna. Dieser einzigartige Cru stammt aus einer teilweise wurzelechten Lage in der bekannten Contrada Campo Re, die für ihre tiefgründigen, herausfordernden Böden berühmt ist. Hier vereinen sich tiefsinniger Charakter, bedeutende Tanninstruktur und ein Hauch von Nebbiolo-Anmutung – ein echtes Juwel für Liebhaber authentischer, terroirgeprägter Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Munjebel Rosso CR eine tiefrote, leicht granatfarbene Robe, die seine Konzentration unterstreicht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Kirschen, getrockneten Rosen und einem Hauch Graphit, umrahmt von feinen Gewürznoten und mineralischer Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein ausgesprochen strukturiert und druckvoll. Die präsenten, fein polierten Tannine verleihen dem Nerello Mascalese eine fast Nebbiolo-artige Tiefe und Langlebigkeit, während Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und einer salzig-mineralischen Komponente den Geschmack abrunden. Der lange, vielschichtige Abgang ist sowohl kräftig als auch elegant und deutet auf ein enormes Reifepotenzial hin. Besonders in kühleren oder feuchteren Jahrgängen besticht dieser Cru durch Finesse und Frische, die erst nach einigen Jahren der Lagerung ihre volle Komplexität entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus der Einzellage Campo Re auf 735 Metern Höhe im nördlichen Teil des Ätna. Hier bilden tiefgründige, vulkanische Böden die Basis für eine außergewöhnliche Mineralität und Spannung im Wein. Die Lage ist oft herausfordernd: Besonders in feuchten Jahren fordert der Boden viel Geduld und sorgfältige Handarbeit, um optimal reife Früchte zu erzielen. Die Lese erfolgt komplett von Hand, wobei nur die besten Trauben selektiert werden. Nach einer natürlichen Spontangärung im Keller setzt Frank Cornelissen auf minimalen Eingriff und den Verzicht auf Schönungen oder Filtration. Der Ausbau erfolgt überwiegend in neutralen Behältern, um die pure Ausdruckskraft des Terroirs und der Rebsorte unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle und gleichzeitig elegante Nerello Mascalese passt hervorragend zu geschmorten Gerichten wie Lammragout, gegrilltem Rindfleisch oder Wild sowie gereiften Hartkäsesorten. Um sein Aromenspiel voll zu erleben, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde ist ratsam, damit der Wein seine gesamte Tiefe entfalten kann.

Produzent
Frank Cornelissen gilt als Pionier des natürlichen Weinbaus am Ätna und hat mit seiner kompromisslosen Philosophie internationale Maßstäbe gesetzt. Sein Weingut produziert einige der faszinierendsten und eigenständigsten Tropfen Siziliens – stets mit Fokus auf terroirgeprägte, authentische Weine. Mit akribischer Handarbeit, Respekt vor dem Land und alten Traditionen hat Cornelissen eine neue Generation des sizilianischen Weinbaus mitgeprägt und zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Der Munjebel Rosso CR ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial des Ätna.

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