Giodo Alberelli Nerello Mascalese 2020

Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2020 ist Carlo Ferrinis elegante Hommage an den Ätna: rubinrot im Glas, ätherisch leicht im Auftritt und doch bemerkenswert präzise. Dieser Wein verbindet kühle, rote Frucht mit salziger Vulkanmineralität und der feinen Handschrift eines der renommiertesten Önologen Italiens. Besonderheit: Trauben von traditionellen Alberello-Buschreben in hohen Lagen, ein Stil, der für Transparenz, Finesse und einen zutiefst authentischen, „klassischen“ Ausdruck Siziliens steht – verwurzelt in einer jahrhundertealten Erziehungsmethode, die die Renaissance der Ätna-Weine mitgeprägt hat.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot mit zarter Transparenz, feine Viskosität und ein eleganter, beinahe schwebender Eindruck. Nase: Klare Noten von säuerlicher Kirsche und schwarzer Johannisbeere treffen auf blaue Blüten (Veilchen), Blutorangenzeste und eine kühle, eisenhaltige Anmutung, die an Vulkangestein erinnert. Feine Anklänge von Rauch, getrockneten Kräutern und ein Hauch Orangenschale verleihen Tiefe und Frische. Gaumen: Schlank bis mittelgewichtig mit fokussierter, belebender Säure und seidig-feinkörnigen Tanninen, die langsam „schmelzen“. Die Frucht bleibt präzise und saftig, getragen von einer salinen, steinigen Ader – elegant, nuanciert und mit subtiler Kraft. Der Abgang ist lang, geradlinig und nachhaltig, mit Noten von Zitruszeste, roten Beeren und einem Hauch Hämatit. Reifepotenzial: Bereits jetzt beeindruckend zugänglich, gewinnt in den nächsten Jahren weiter an Komplexität; ideale Trinkreife von jetzt bis etwa 2032.

Vinifikation
Terroir: Hochgelegene Lagen an den Hängen des Ätna auf sandig-vulkanischen, basalt- und aschereichen Böden. Das kühle Mikroklima, große Tag-Nacht-Amplituden und die traditionelle Alberello-Erziehung ergeben niedrige Erträge, dichte Aromen und eine klare, salzige Mineralität. Weinberg & Keller: Handlese in kleinen Kisten mit strenger Selektion. Schonende Maischegärung mit behutsamer Extraktion, um Finesse und Sortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gefäßen und größeren Holzfässern, teilweise auf der Feinhefe, um Struktur zu verfeinern und die Herkunft unverfälscht zu zeigen – ohne dominierenden Holzeindruck.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm oder Schwein, geschmortem Geflügel, Pilzrisotto, Auberginen alla Parmigiana, Thunfisch vom Grill sowie zu mediterranen Kräutern und herzhaften Antipasti. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen gerne 30–60 Minuten karaffieren, damit die floralen und mineralischen Nuancen sich voll entfalten.

Produzent
Giodo ist das persönliche Projekt von Carlo Ferrini, einem der einflussreichsten Önologen Italiens, bekannt für seine präzise, terroirbetonte Handschrift in der Toskana und darüber hinaus. Mit Alberelli di Giodo am Ätna verbindet Ferrini handwerkliche Tradition und moderne Feinabstimmung zu charakterstarken, eleganten Weinen von alten Buschreben. Das Weingut ist heute eine feste Größe im Qualitätsaufbruch Siziliens und wird regelmäßig für seine stilistische Klarheit und Beständigkeit ausgezeichnet.

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