Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Gran Reserva Blanco 2004

Lopez de Heredia Tondonia Gran Reserva Blanco 2004 ist eine der großen Ikonen des weißen Rioja – jahrzehntelang gereift, vielschichtig und mit einer Eleganz, die nur die Zeit schenken kann. Der hervorragende Jahrgang 2004 traf hier auf das radikal traditionelle Handwerk der Bodega: 10 Jahre Reife in alten, neutralen amerikanischen Eichenfässern, danach lange Flaschenruhe, bevor wenige Flaschen freigegeben wurden. Das Resultat ist ein rarer, charaktervoller Weißwein, der an legendäre Jahrgänge der 1960er erinnert und heute zu den begehrtesten Abfüllungen Spaniens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen und leicht grünlichen Aufblitzen – klar und glänzend, mit dichter Träne. In der Nase entwickelt sich ein vielschichtiges, reifes Bouquet: Pilze, getrocknete Blütenpollen und Bienenwachs, dazu weißer Pfeffer, feine Petrolnoten, geröstetes Getreide und eine delikate Kräuterwürze, die an Sellerie und grünen Spargel erinnert. Dahinter liegen kandierte Zitrusschalen, Kamille, salzige Mandeln und eine kühle, steinige Ader. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, seidig und weit gefächert. Reife Zitrusfrucht, Apfelkompott und Quitte verbinden sich mit nussigen, leicht oxidativen Anklängen, ohne an Frische einzubüßen. Die Säure ist fein, aber tragend, die Textur cremig und von umami-würzigen Noten unterlegt. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, mit einem salzigen Twist, zarter Kräuterwürze und anhaltendem Bienenwachs- und Gewürz-Echo. Trotz der langen Fass- und Flaschenreife wirkt der 2004er verblüffend jugendlich und vital. Sein strukturelles Rückgrat und die salzige Frische geben ihm ein langes Leben: Auf dem Höhepunkt jetzt bis weit über 2035 hinaus, mit weiterem Entwicklungspotenzial für Kenner, die tertiäre Komplexität schätzen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der historischen Viña Tondonia bei Haro, auf Terrassen entlang des Ebro mit kalkhaltigen Lehmböden und Kieseln, die Wärme speichern. Das atlantisch geprägte Klima mit kühlen Nächten sorgt für langsame Ausreifung und bewahrt die Säure – ideal für die traditionelle Cuvée aus überwiegend Viura mit einem kleinen Anteil Malvasía. Geerntet wird von Hand mit strenger Selektion. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen in alten Holzbottichen. Anschließend reifte der Wein volle 10 Jahre in gut gewürzten, neutralen Fässern aus amerikanischer Eiche aus der eigenen Küferei der Bodega; regelmäßiges Abziehen erfolgt klassisch per Kerzenlicht, geklärt wird traditionell mit frischem Eiweiß. Im November 2018 wurden rund 10.000 Flaschen abgefüllt und anschließend nochmals ausgedehnt in der Kellerei gelagert, bevor die Freigabe erfolgte.

Essen & Servieren
Ein großer, gereifter Weißwein, der am Tisch glänzt: ideal zu gegrilltem Steinbutt, Hummer, confiertem Kabeljau oder Jakobsmuscheln, aber auch zu gebratenem Perlhuhn, Kalb in heller Jus und Pilzgerichten. Reifer Hartkäse (Manchego curado, Comté) passt hervorragend; selbst schwieriges Gemüse wie Artischocken oder Spargel findet hier einen kongenialen Partner. Servieren bei 12–13 °C in einem großen Burgunderglas; 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die feinen reduktiven Noten öffnen.

Produzent
Lopez de Heredia, 1877 von Rafael López de Heredia gegründet, ist eine der ältesten und renommiertesten Bodegas Riojas, gelegen im legendären Barrio de la Estación in Haro. Als kompromissloser Bewahrer klassischer Methoden – eigene Küferei, sehr lange Fassreife in alten amerikanischen Eichenfässern, Abziehen per Kerzenlicht – prägt das Weingut bis heute den Stil des traditionellen Rioja. Mit den ikonischen Lagenabfüllungen Viña Tondonia und Bosconia setzt die Familie Maßstäbe; die raren Gran Reserva Blancos gelten weltweit als Referenz für langlebige, komplexe Weißweine aus Spanien.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.