Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva Blanco 2014

Der López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2014 ist ein großer, klassisch gereifter Weißwein aus Rioja, der zeigt, warum alte Schule manchmal ganz vorne liegt. In leuchtendem Gold und mit beeindruckender aromatischer Tiefe verbindet er jahrzehntelange Tradition, lange Fassreife und ein besonders kühles, mineralisches Terroir. Als selten gewordener Stil von Rioja Blanco ist diese Reserva ein Wein für Kenner, der Geduld, Handwerk und Zeit im Glas unmittelbar spürbar macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2014er in einem klaren, hellen Goldton, fast fluoreszierend, mit schöner Brillanz und dichter Tränenbildung. Bereits beim ersten Schwenken steigen komplexe Aromen auf: geröstete und leicht rauchige Noten, feine Würze, trockene Kräuter, Kamillen- und Kräutertee, Pollen, etwas getrocknete Pilze und feuchte Erde, dazu Anklänge von getrockneten Zitrusschalen und reifem gelbem Steinobst. Diese vielschichtige Nase erinnert an große, gereifte Weißweine aus traditionellen Kellern. Am Gaumen wirkt der Wein trotz seiner Konzentration erstaunlich ätherisch und schwebend: mittelkräftiger Körper, aber mit enormer aromatischer Dichte und Präzision. Die lebendige Säure (ca. 6,6 g/l bei pH 3,3) verleiht ihm Frische und Zug, während die lange Fassreife feine oxidative Nuancen und eine ausgeprägte Würze beigesteuert hat. Die Textur ist trocken, kreidig und mundfüllend, mit salziger, fast umami-artiger Länge im Finale. Noten von Rauch, Nüssen, getrockneten Kräutern, Zitrus und zarter Oxidation verweben sich harmonisch. Mit 12,5 % Alkohol bleibt er stets elegant und ausgewogen. Der Wein ist noch jugendlich und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial – problemlos über viele weitere Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, lagerfähig.

Vinifikation
Die Trauben für den Viña Tondonia Blanco Reserva 2014 stammen aus dem berühmten Einzellagen-Weinberg Viña Tondonia in Rioja, geprägt von hellen, kalkhaltigen Böden mit vielen Steinen. Die Rebstöcke sind im Schnitt rund 63 Jahre alt, was für niedrige Erträge und hohe Aromendichte sorgt. Die Cuvée basiert traditionell auf Viura mit etwa 10 % Malvasía Riojana. Die Lese erfolgt selektiv und per Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen – besonders wichtig in einem anspruchsvollen Jahrgang wie 2014 mit viel Regen rund um die Ernte. Vergoren wird mit weinbergseigenen, indigenen Hefen in alten, großen Eichenfässern. Anschließend reifte der Wein rund sechs Jahre, vermutlich etwas länger, in gut abgelagerten, neutralen amerikanischen Eichenfässern in den historischen Kellern des Gutes. Diese lange Fassreife unter idealen Bedingungen prägt den charakteristischen Stil von López de Heredia und verleiht dem Wein seine komplexen, gereiften Aromen bei gleichzeitig bemerkenswerter Frische.

Essen & Servieren
Dieser vielschichtige, trockene Rioja Blanco ist ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvoller Küche: Er passt ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Seeteufel, Steinbutt, Seezunge), Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Krustentieren, aber auch zu Poularde, Kalb in heller Sauce und Pilzgerichten. Reifer Hartkäse, Manchego, Comté oder Bergkäse sowie geräucherte Spezialitäten und Tapas mit gereiftem Schinken oder gesalzenem Fisch harmonieren ebenfalls ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 11–13 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können – insbesondere bei jüngeren Flaschen oder direkt nach dem Öffnen.

Produzent
López de Heredia in Haro gehört zu den großen Traditionalisten der Rioja und wurde im späten 19. Jahrhundert gegründet. Das Familienweingut ist bis heute berühmt für seine kompromisslose Orientierung an Handwerk, Lagentypizität und langfristiger Reifung im Fass und in der Flasche. Viña Tondonia ist dabei die vielleicht bekannteste Lage des Hauses und ein Synonym für klassisch gereifte Rioja-Weine – rot wie weiß. In einer Region, die sich stark modernisiert hat, bewahrt López de Heredia konsequent den historischen Stil: lange Ausbauzeiten in alten Fässern, langsame Entwicklung und bemerkenswerte Langlebigkeit. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und die hohe Wertschätzung unter Sommeliers und Sammlern weltweit unterstreichen den ikonischen Status der Viña-Tondonia-Weine, insbesondere der raren Blanco Reservas.

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