Macanita Os Caniveis Branco 2022

Macanita Os Caniveis Branco 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Douro, der eindrucksvoll zeigt, wie spannend traditionelle Rebsorten in großer Höhe sein können. Aus alten Weinbergen in Carlão auf 520 Metern Höhe stammend, verbindet er die Frische des Gebirges mit der typischen Tiefe des Douro. Die besondere Mischung aus Übergangsböden von Schiefer zu Granit verleiht diesem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Individualität. Mit nur 1.665 produzierten Flaschen ist er zudem eine echte Rarität. Seine besondere Stärke liegt in der Kombination aus alten, gemischten Pflanzungen mit über neun traditionellen weißen Douro-Rebsorten – darunter Gouveio und Viosinho – sowie einem sehr behutsamen Ausbau zwischen Edelstahl und neuem Holz. Damit steht Os Caniveis Branco beispielhaft für die moderne Douro-Weißweinstilistik, die Terroir, Frische und Struktur miteinander vereint. Maçanita knüpft mit diesem Wein an die historische Tradition der gemischten Weinberge (Field Blends) im Douro an und interpretiert sie gleichzeitig auf zeitgemäße, präzise Art.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Macanita Os Caniveis Branco 2022 ein klares, leuchtendes Zitronengelb mit dezent grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entfalten sich feine Zitrusnoten – Zitrone, Limette, etwas Grapefruit – begleitet von dezenten floralen Anklängen, gelbem Steinobst und einer kühlen, steinig-mineralischen Note. Die dezent eingesetzte Eiche sorgt für einen Hauch von Vanille und feinen Würznoten, ohne die Frische zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, kompakte Struktur mit präziser, gut integrierter Säure. Die mittlere bis volle Textur wirkt cremig und doch straff, unterstützt durch die bâtonnage und den Teil-Ausbau im Holz. Zitrusfrüchte, reifer Apfel und etwas weißer Pfirsich werden von salziger Mineralität und einer feinen Würze begleitet. Das Finale ist lang, frisch und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von Zitruszesten und mineralischen Noten. Dank der lebendigen Säure und der guten Struktur besitzt der Wein ein schönes Reifepotenzial von mehreren Jahren; er dürfte sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Os Caniveis Branco stammen aus alten Weinbergen in Carlão im Douro, die auf etwa 520 Metern Höhe liegen. Das kühlere Mikroklima in dieser Höhenlage sowie die Übergangsböden von Schiefer zu Granit prägen den Charakter des Weins: Spannung, Frische und eine ausgeprägte Mineralität. Die Weinberge sind traditionell mit mehreren weißen Douro-Rebsorten – darunter Gouveio und Viosinho – gemischt bepflanzt, was für zusätzliche Komplexität sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst, um die Frische und aromatische Feinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 10 Monate, davon etwa 25 % in neuen Eichenfässern und 75 % in Edelstahltanks. Regelmäßige bâtonnage verleiht ihm zusätzliche Textur und Cremigkeit, ohne seine Klarheit und Frische zu verlieren.

Essen & Servieren
Mit seiner Kombination aus Frische, Struktur und feiner Holznote ist der Macanita Os Caniveis Branco ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu edlen Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Schalentieren, aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch, hellen Fleischgerichten und mediterraner Küche mit Olivenöl und frischen Kräutern. Dank der präsenten, lebendigen Säure eignet er sich ebenso gut zu einfachen Fischgerichten, gedämpftem Fisch oder Meeresfrüchteplatten. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein leichtes Karaffieren von 15–20 Minuten kann seine Aromenvielfalt zusätzlich öffnen, insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe.

Produzent
Das Weingut Maçanita ist das Projekt der Geschwister Rita und João Maçanita, die sich seit Jahren einen Namen als detailverliebte und terroirorientierte Winzer im Douro gemacht haben. Ihr Ansatz: die Vielfalt der Lagen, Höhen und Böden des Douro präzise herauszuarbeiten und gleichzeitig die oft in Vergessenheit geratenen, traditionellen Rebsorten und gemischten Pflanzungen der Region zu bewahren. Maçanita gilt als einer der dynamischeren Erzeuger im Douro, der mit kleinen, hochwertigen Cuvées und limitierten Abfüllungen – wie dem Os Caniveis Branco mit nur 1.665 Flaschen – immer wieder die Feinheit und Eleganz der Region unterstreicht. Damit tragen sie maßgeblich dazu bei, das Bild des Douro über kraftvolle Rotweine hinaus hin zu komplexen, eigenständigen Weißweinen zu erweitern.

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