
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
40,00 €/Stück
50,00 €/Stück
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Rémi Jobard Bourgogne Blanc 2024 ist ein charaktervoller Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne, der Frische, Mineralität und die typische Eleganz der Region sehr klar auf den Punkt bringt. Als Wein aus Meursault steht er für präzise, stilvolle Burgunder-Handschrift – zugänglich genug für den Alltag, aber mit genügend Tiefe, um auch anspruchsvolle Weißweinfreunde zu begeistern.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich fruchtige Aromen mit würzigen Akzenten und einer feinen mineralischen Note, die dem Bouquet Spannung und Klarheit verleiht.
Am Gaumen wirkt der 2024er Bourgogne Blanc frisch, lebendig und angenehm saftig. Die Balance aus Frucht, Würze und mineralischem Zug sorgt für einen sehr trinkfreudigen Stil mit einem harmonischen, animierenden Abgang, der direkt zum nächsten Schluck einlädt. Das Lagerpotenzial liegt eher im nahen bis mittleren Trinkfenster, wo seine Frische am besten zur Geltung kommt.
Vinifikation
Der Wein stammt aus der Bourgogne und basiert zu 100 % auf Chardonnay, der hier seine elegante, mineralische Seite besonders schön zeigt. Mit Sitz in Meursault profitiert Rémi Jobard von einem renommierten Terroir, das für feine, präzise und ausdrucksstarke Weißweine bekannt ist. Konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor; erkennbar ist jedoch ein Stil, der auf Frische, Klarheit und Herkunftscharakter setzt.
Essen & Servieren
Dieser Bourgogne Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, hellem Geflügel oder vegetarischen Vorspeisen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Rémi Jobard ist ein angesehener Erzeuger aus Meursault in der Bourgogne, einer der traditionsreichsten und renommiertesten Weißweinregionen Frankreichs. Das Weingut ist vor allem für präzise, terroirgeprägte Chardonnay-Weine bekannt, die die typische Balance aus Finesse, Mineralität und Struktur widerspiegeln. In der Region genießt der Betrieb einen ausgezeichneten Ruf für Qualität und stilistische Beständigkeit.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Rémi Jobard |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Schweinefleisch, Vegetarische Gerichte |
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