Vigne Venete Valpolicella Classico 2024

Vigne Venete Valpolicella Classico 2024 ist ein frischer, charaktervoller Rotwein aus den historischen Hügeln der Valpolicella Classica – dort, wo kalkhaltige und lehmige Böden den Ton angeben und kühle Brisen die Trauben perfekt ausreifen lassen. Er verbindet saftige Kirscharomen und rote Beerenfrucht mit der typisch zarten Würze dieser Region und setzt auf Trinkfreude und Eleganz. - Unique Selling Proposition: Authentischer Classico-Charakter mit klarer Frucht und lebendiger Säure, sorgfältig vinifiziert für maximale Frische. - Key Distinguishing Features: Traditionelle Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella; Edelstahl-Ausbau für reine Aromatik; vielseitiger Speisenbegleiter. - Historische Bedeutung: Valpolicella zählt zu den ältesten Weinlandschaften Italiens; die Classico-Zone zwischen Verona und dem Gardasee gilt als Urkern des Stils, in dem Kirschfrucht und Feinheit seit Jahrhunderten Maßstäbe setzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, jugendlich und klar. In der Nase dominieren frische Sauerkirsche, rote Johannisbeere und reife Himbeere, dazu feine Veilchen- und Mandelnoten, ein Hauch von weißem Pfeffer und getrockneten Kräutern – sehr präzise und einladend. Am Gaumen schlank bis mittelgewichtig mit knackiger, animierender Säure und seidig-feinen Tanninen. Die Kirschfrucht bleibt tonangebend, flankiert von roten Waldbeeren, subtilen Gewürznuancen und einem leicht herben Mandelton, der dem Wein Kontur gibt. Der Alkohol bleibt moderat, was die Trinkigkeit unterstreicht. Der Abgang ist frisch, sauber und mittellang mit einer eleganten Bittermandel-Note und mineralischem Zug. Als junger Jahrgang zeigt der 2024er sofort Charme und Ausdruck; er besitzt ein gutes Reifefenster von 2–4 Jahren, in dem sich die Frucht harmonisch abrundet, ohne seinen lebendigen Kern zu verlieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Classico-Zone auf hügeligen Lagen nördlich von Verona, geprägt von kalkreichen Schotter- und Lehmformationen, die für Spannung und Duft sorgen. Tag-Nacht-Temperaturunterschiede sowie Luftströme von den Lessinischen Bergen und dem Gardasee erhalten die Frische und aromatische Präzision. Die Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um gesundes, aromatisch reifes Lesegut zu sichern. Nach einer schonenden Entrappung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank mit kurzer bis moderater Maischestandzeit, um Farbe und Frucht behutsam zu extrahieren, ohne überschüssige Tannine. Der weitere Ausbau erfolgt im Edelstahl (teils ergänzt durch Zement), um die Primärfrucht, die floralen Töne und die feine Mandelwürze unverfälscht zu bewahren. Der Wein wird jung auf die Flasche gebracht, um seine Frische voll auszuspielen.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti mit Salumi und mildem Käse, Pasta al Pomodoro, Pizza Margherita, Pilzrisotto, gegrilltem Hähnchen oder Gemüse vom Grill. Servieren bei 14–16 °C; eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im offenen Glas oder in einer kleinen Karaffe lässt die Kirschfrucht und floralen Noten schön aufblühen.

Produzent
Vigne Venete steht für die Zusammenarbeit erfahrener Weinbauern in Venetien, die sich der klassischen Rebsorten und Stile der Region verschrieben haben. Mit Fokus auf präzise Frucht, Trinkfluss und regionaltypische Handschrift entstehen ehrliche, terroirgeprägte Weine aus der Valpolicella und darüber hinaus. Das Haus pflegt eine klare, moderne Vinifikation im Dienst der Herkunft – ein verlässlicher Botschafter venetischer Weinkultur.

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