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Weingut Knipser Chardonnay *** 2023

Name: Weingut Knipser Chardonnay *** 2023
Brand: Weingut Knipser
SKU: VC-8933005
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Knipser

Der Weingut Knipser Chardonnay *** 2023 zeigt eine elegante, mineralisch geprägte Seite der Pfälzer Chardonnay-Stilistik: aromatisch vielschichtig,...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Chardonnay

Alk.

13,50 %

Inhalt

750 ml

32,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Weingut Knipser Chardonnay *** 2023 zeigt eine elegante, mineralisch geprägte Seite der Pfälzer Chardonnay-Stilistik: aromatisch vielschichtig, dabei angenehm schlank und keineswegs üppig. Sein fein eingebundenes Holz und das weiche Mundgefühl machen ihn zu einem vielseitigen Wein für den Esstisch.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich strohgelb. In der Nase und am Gaumen verbinden sich Akazienhonig, Honigmelone und eingeweckte Birne mit Anklängen von Krokant, Salzkaramell und Crème brûlée. Die Frucht wirkt reif, wird jedoch von einer schönen Mineralität und einer eleganten, zurückhaltenden Kraft ausbalanciert. Das Mundgefühl ist sehr weich; das Holz fügt sich harmonisch ein, ohne den Wein schwer oder fett erscheinen zu lassen. Angaben zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein überzeugender Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel und cremigen Risotti. Auch zu mild gereiftem Käse passt seine Verbindung aus Frucht, feiner Holzwürze und Mineralität. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; Dekantieren ist voraussichtlich nicht nötig.

Produzent
Weingut Knipser aus Laumersheim zählt zu den renommierten Erzeugern der Pfalz und ist besonders für anspruchsvolle, vielfach burgundisch geprägte Weine bekannt. Das Weingut hat die Entwicklung des qualitätsorientierten Weinbaus in der Region mitgeprägt. Weitergehende Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen dieses konkreten Weins liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Knipser
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Rebsorte	Chardonnay
Alkoholgehalt	13,50 %
Inhalt	750 ml
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Empfohlen von Top-Sommeliers

Henning Illum Dalgaard

Restaurantleiter / Sommelier

95/100

Gesamtbewertung

3/5

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wenn man auf im Fass ausgebauten Chardonnay steht, macht Knipser ein wirklich gutes Glas mit nach wie vor viel Frucht und feiner Frische,

Geschmacksnoten

Vanille Zitrusfrucht Weiße Blüten

Ottavio Saglam

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe

96/100

Gesamtbewertung

5/5

Preis-Leistungs-Verhältnis

Ein weiterer großer, kraftvoller Chardonnay, den man aufheben sollte. Ich habe ihn letzte Woche blind einem sehr erfolgreichen Restaurantbesitzer und großen Weinliebhaber eingeschenkt: Seine ersten Gedanken waren "Chardo zwischen Auxey-Duresses blanc, Saint Romain und Meursault." Und ich kann es ihm überhaupt nicht verübeln. Deutschlands Weinproduktion auf hohem Niveau wird irgendwie immer noch unterschätzt, besonders im Vergleich zu Burgund. Aber tun Sie sich selbst einen Gefallen und probieren Sie ihn.

Adrian Imm

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee

96/100

Gesamtbewertung

4/5

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für tolle Chardonnays muss man nicht immer nach Frankreich gehen. In Deutschland erleben wir ein Burgunderwunder und der *** von Knipser ist ein tolles Beispiel! Großartiger Ausbau im Holzfass gibt dem Wein viel Eleganz.